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省质检院一项国家质检公益性职业科研专项名目顺遂经过验收和鉴定

皇家赌场hj883com:2015-11-11 | 来源:食化包装检验所 | 阅读:

      11月10日,由省质检院承担的国家质检公益性职业科研专项名目《果汁真伪快速鉴别技艺科研》顺遂经过验收和鉴定。验收和鉴定委员会肯定了名目组的研发是成功的,认为名目研制的橙汁、苹果汁真伪快速鉴别系统处于国内领先水平,建立的橙汁、苹果汁可溶性蛋白质及综合物质按分子量分布的特征指纹谱库及相符合快速鉴别技艺处于国际先进水平。

 

      该名目研制了由凝胶分离柱、复合蛋白质显色剂、光谱检测器、智能工作站等组成的果汁真伪快速检测系统;以橙汁、苹果汁为科研对象,建立了橙汁、苹果汁中蛋白质和综合物质(蛋白质、酚类、糖类等可溶性物质)分别按分子量分布的特征指纹谱库;建立了橙汁和苹果汁的快速检测方法。名目科研期间申请发明专利1项,实用新型专利1项,形成检测方法2项,颁发核心期刊论文4篇,培养科研生4名。
      名目的科研将为果汁饮料的质量监管及企业原料质量控制提供重要的技艺支撑。

 

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